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Les nouveaux explorateurs

Les nouveaux explorateurs

Jeudi 11 août 2022
12h36 - 13h29

Doc. Découverte 53 min France 2021

De : Despiau M.

Du haut de ses 26 ans, Alexia Duchêne incarne la nouvelle génération de femmes cheffes. Amoureuse de notre terroir et engagée pour la préservation de la nature, Alexia parcourt la France à la rencontre de producteurs d'excellence - maraîchers, éleveurs, pêcheurs -, avec qui elle nous fait partager la richesse et la diversité de notre territoire. Dans chaque épisode, Alexia expérimente de nouvelles recettes et se lance pour défi de réinventer avec des produits durables, des plats emblématiques de nos régions. Une série en quatre épisodes qui fait le lien entre nos traditions culinaires et la réalité contemporaine, celle du changement climatique, de la responsabilité écologique, du circuit court, des saisons...