Chargement...
La table mexicaine de Pati

La table mexicaine de Pati

Lundi 22 juillet 2024
16h00 - 16h25

Le pouvoir de la farine

Doc. découverte 25 min Etats-Unis 2020

Le blé et la viande sont deux éléments essentiels de la cuisine sonoraine, et Pati présente sa version d'une recette classique qui utilise les deux. À Sonora, elle visite l'un des plus anciens moulins à farine d'Hermosillo et reçoit une leçon sur la réalisation d'un dessert traditionnel dans une boulangerie locale.