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Le monde merveilleux des chocolats

Le monde merveilleux des chocolats

Vendredi 12 avril 2024
15h50 - 17h45

Doc. découverte 115 min 2021

Ce film part à la chasse au trésor au cœur des Alpes pour trouver les meilleurs et les plus flamboyants chocolatiers. Le chocolat ne vient pas d'Europe, et encore moins des Alpes, mais de nombreux autres ingrédients de la région sont exactement ce qu'il faut pour créer des chocolats aux saveurs variées. Un ingrédient clé particulièrement apprécié dans les Alpes est le lait qui entre dans les coques en chocolat des chocolats et des barres de chocolat fourrées. En ce qui concerne les garnitures, la région propose également une large gamme de variétés et d'options. Et bien sûr, les chocolats ont aussi une part d'histoire culinaire à raconter.

Rediffusions

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Lundi 15 avril, 13h00
Dimanche 21 avril, 23h00