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Secrets of Seafood

Secrets of Seafood

Dimanche 07 avril 2024
4h00 - 4h30

Anchovy Bar

Doc. découverte 30 min Canada 2021

L'Anchovy Bar à San Francisco célèbre les anchois locaux en mettant l'accent sur leur durabilité. Le chef Stuart Brioza cherche à changer la perception que les gens ont de ces petits poissons.